2019白神の魚企画「この魚っこ食べてみへんが」

お魚好きに朗報！ 珍しいもの好きにも伝えたい！
本州のさいはて、青森津軽日本海の豊富で多彩な海産物には
見た目が悪い、少量しか獲れない、などなどの理由からあまり流通せず、
お目にかかる機会の少ないレアな魚が、まだまだたくさんあります。
スーパーなどではあまり見かけない、けれどおいしい実力派な珍魚や、
ところ変われば高級魚にもなる、さまざまな魚介を産地直送。
白神の魚×地魚の魅力を知り尽くした地元料理人、
「一魚一会」の味わい、ここにあり！

※珍魚・一般魚とも、上記の季節以外でも捕れるのもあります。また、水揚げされない場合もあります。　その際、「○○ありますか？」とのお客様の問に対し、「○○は無いですが、今日は○○入っています」　や「○○は無いですが、○○はいかがでしょう」などの返答をお願いしたいと思います。
※時化等の理由に寄り魚の入荷の無い場合が考えられます。各種PR物には、「事前にお問い合せのう　え、ご来店ください」との注意書きを記載します。

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