ブナの里白神館
白神山地のふもと西目屋村にある温泉宿。登山や散策を楽しんだ後に源泉掛け流しの温泉が癒やしてくれます。四季折々の山菜や野菜など自然豊かな西目屋村産の食材を生かした地産地消の食事が愉しめるのも自慢の一つ。白神のめぐみをたっぷり盛り込んだ和洋の創作膳で味覚でも白神山地を堪能できます。「目屋マタギ」の文化が残る地ならではの、クマ肉を使用した白神ジビエ料理も人気。宿泊のほか食事付きの日帰りプランもあります。
写真の料理は宿泊用料理の一部でイメージとなっています。
時節により料理は変わります。
※「白神の魚」は基本的に月曜・金曜に入荷しますが、熟成や加工等により別日でも提供する場合があります。また、入荷日でも時化や不漁等により仕入れが無い場合もあります。白神の魚ご所望の場合はご確認・ご予約の上ご来店くださいますようお願い致します。
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