フランス食堂 CHEZ-MOI シェモア
1987年創業、弘前フレンチを牽引してきた老舗レストラン。フランス料理の伝統技法と青森県の良質な海山里の幸が融合したオリジナリティあふれる料理を内容充実のコースで堪能できます。自ら船釣りに出るくらい釣り好きなシェフが手がける魚料理は、その時々の魚の身質に合わせて調理し、魚本来のおいしさを引き出しています。テーブル席、個室のほか、広々とした宴会場も完備。家庭的な雰囲気で、本格的なフランス料理を肩肘張らずに楽しめます。
●上／サクラマスと旬の野菜のエチュベ（季節のシェフおまかせコ
ースで提供）
●下／アマダイのポワレ りんごの色素のソース（リンゴフルコースで提供）
※「白神の魚」は基本的に月曜・金曜に入荷しますが、熟成や加工等により別日でも提供する場合があります。また、入荷日でも時化や不漁等により仕入れが無い場合もあります。白神の魚ご所望の場合はご確認・ご予約の上ご来店くださいますようお願い致します。
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