本町坂とりっこ
靴を脱いでくつろぐ、カウンター席と座敷席だけの小さな酒場。店主夫妻の温かなもてなしと飾らない津軽の郷土料理にお酒がすすみます。定番の串焼きや一品料理のほか仕入れによって変わる魚料理はホワイドボードに。鮮度を生かしたお刺身や湯引き、たたき以外にも、味噌や塩こうじなどに漬けて焼いたり煮付けにしたりと一工夫した料理がいただけます。イカの刺身に津軽伝統の「しそ巻梅漬け」をのせたイカ納豆はお客さんの要望から生まれた風味豊かな一品です。
●上/小鯛の煮付け
●下/「いした」の梅のせ イカ納豆
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