刺身、焼き物、煮付け、揚げ物などなど。津軽の自然が育んだ新鮮な魚介類に山菜や野菜、良質な肉は、特性を生かしつつ四季折々の素材を盛り込んだ彩り豊かな一皿で提供されます。季節や風情が香る和料理だけに旬やその時々に店主が自ら吟味して仕入れた食材によってメニューが変わり、訪れる人を飽きさせません。小上がりもありますが、調理風景が見えるカウンター席が人気。細やかな職人技を目の前で堪能しながら舌でも楽しめる特等席です。

●弘前市桶屋町12 TEL.0172-36-8700
●18：00〜
●休／日曜、祝日他に臨時休業あり（要問合せ）
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